Етикет на хранителна добавка: как да го четем правилно?

Етикет на хранителна добавка може да ни даде много повече информация от големия надпис върху предната страна на опаковката. Именно там трябва да проверим какви вещества съдържа продуктът, в какви количества, каква е препоръчителната дневна доза, какъв процент от референтната хранителна стойност осигурява и какви предупреждения има.

На лицевата страна често виждаме думи като:

„Premium“
„High Strength“
„Complete Formula“
„For Immunity“

Но те не са достатъчни, за да преценим реалния състав.

При покупка етикет на хранителна добавка е по-надежден ориентир от рекламния текст върху предната страна. В Европейския съюз хранителните добавки са концентрирани източници на хранителни или други вещества с хранителен или физиологичен ефект и се предлагат в дозирани форми.

За общия избор на продукт вижте „Хранителни добавки – как да изберем качествен и безопасен продукт“.

1. Какво първо да проверим на етикета на хранителна добавка?

Когато вземете продукта, не започвайте от рекламното обещание.

Първо намерете:

• препоръчителната дневна доза;
• активните съставки;
• количеството им в дневната доза;
• % NRV при витамините и минералите;
• предупрежденията;
• условията за съхранение;
• срока на минимална трайност;
• производителя или отговорния оператор.

Добре направеният етикет на хранителна добавка трябва сравнително бързо да ви покаже какво действително приемате.

2. Проверете дневната доза, а не само една таблетка

Това е една от най-честите причини за объркване.

На предната страна може да пише например:

„500 mg“

но дневната доза да бъде две капсули.

Или обратното – таблицата може да показва стойности за две таблетки, а човек да мисли, че това е количеството в една.

Затова първо намерете:

„Препоръчителна дневна доза“
или
„Дневен прием“.

Европейските правила изискват върху хранителните добавки да бъде посочена препоръчителната порция за дневна консумация и предупреждение тя да не се превишава.

EUR-Lex – Directive 2002/46/EC

Това е основната стойност, спрямо която трябва да сравнявате продуктите.

3. Какво означават mg, µg и % NRV?

На един етикет на хранителна добавка може едновременно да видите:

• mg;
• µg;
• % NRV.

mg означава милиграми.

µg означава микрограми.

% NRV показва каква част от европейската референтна хранителна стойност осигурява определеното количество.

Например 100% NRV не означава:

„максимално безопасната дневна доза“.

И не означава:

„точната индивидуална потребност на всеки човек“.

NRV служи основно като ориентир за етикетиране и сравняване на хранителни вещества.

За по-подробно обяснение вижте „Какво означават mg, µg и % NRV върху етикета на витамините?“.

4. Количеството по-важно ли е от броя на съставките?

Да.

Два продукта могат да съдържат по 20 витамина и минерала, но количествата им да бъдат много различни.

Затова етикет на хранителна добавка не трябва да се оценява само по въпроса:

„Колко съставки има?“

По-полезно е да проверите:

Какво съдържа?
Колко съдържа?
В каква дневна доза?

Формула с 25 вещества не е автоматично по-добра от формула с 15.

5. Проверете точната форма на витамина или минерала

При някои нутриенти формата също има значение.

Може да срещнете например:

• витамин D2 или D3;
• фолиева киселина или 5-MTHF;
• различни форми на магнезий;
• различни соли на цинка;
• различни форми на витамин B12.

Самото по-сложно химично название не означава автоматично по-високо качество.

Например при магнезия трябва да се гледа и количеството елементарен магнезий, а не само голямото число на съединението.

Вижте „Магнезий: за какво е важен, кои храни го съдържат и как да изберем добавка?“.

6. Как да прочетем списъка със съставки?

Освен активните вещества продуктът може да съдържа и други съставки, необходими за производството на таблетката, капсулата или течната форма.

На етикет на хранителна добавка може да срещнете:

• пълнители;
• антислепващи агенти;
• покрития;
• капсулна обвивка;
• подсладители;
• ароматизанти;
• оцветители;
• растителни екстракти.

Това не означава автоматично, че продуктът е „лош“.

По-важно е списъкът да бъде ясен и да знаете какво действително съдържа формулата.

Всеки етикет на хранителна добавка трябва да се разглежда заедно с дневната доза и количествата на активните вещества.

7. „Натурален“ означава ли по-безопасен?

Не задължително.

Думи като:

• натурален;
• чист;
• premium;
• bioactive;
• high potency;

могат да звучат убедително, но сами по себе си не показват дали дозите са подходящи.

Конкретните количества са по-информативни от рекламните определения.

Също така растителна съставка може да има физиологично действие и да взаимодейства с лекарства.

Затова при комбинирани продукти трябва да се чете целият състав.

8. Какво трябва да пише за дневната доза?

На етикет на хранителна добавка трябва ясно да е посочена препоръчителната дневна порция.

Ако например пише:

„Приемайте по 2 таблетки дневно“

таблицата трябва да бъде интерпретирана именно спрямо тази дневна доза.

Тук има важен практически момент.

Не увеличавайте количеството само защото:

„една таблетка ми се струва малко“.

При хранителните добавки по-високата доза не означава автоматично по-добър ефект.

9. Защо трябва да проверяваме предупрежденията?

Предупрежденията често се четат последни, а понякога съдържат едни от най-важните указания.

Може да има информация относно:

• бременност;
• кърмене;
• възраст;
• лекарства;
• конкретни заболявания;
• алергени;
• максимален дневен прием.

Един етикет на хранителна добавка трябва да се разглежда като цялостна информация, а не само като таблица с витамини.

Особено ако приемате лекарства, вижте „Може ли витамини и лекарства да се приемат заедно?“.

10. Проверете дали една и съща съставка не се дублира

Това е една от най-полезните проверки.

Например може да използвате:

Мултивитамин:
витамин D + B6 + цинк

Магнезий + B6:
още B6

Продукт за имунитет:
още витамин D + цинк

Всеки продукт поотделно може да изглежда напълно нормален.

Но сборът от всички продукти може да стане значително по-висок.

Добре прочетеният етикет на хранителна добавка помага да се открие подобно дублиране между няколко продукта.

Затова сравнявайте не само отделните опаковки, а общия дневен прием.

По темата вижте „Предозиране с витамини: кога повече може да бъде вредно?“.

Как да разпознаем здравно твърдение?

На опаковката може да пише например:

„Витамин D допринася за нормалната функция на имунната система.“

Това е различно от:

„Предпазва от вируси.“

В Европейския съюз хранителните и здравните твърдения са регулирани. Те трябва да бъдат ясни, точни и научно обосновани.

Официалната информация може да бъде проверена в European Commission – Nutrition and Health Claims.

Затова при етикет на хранителна добавка обръщайте внимание не само какво обещава продуктът, а и как точно е формулирано обещанието.

Какво означава „източник на“ или „високо съдържание“?

Тези определения също не могат да се използват произволно.

В Европейския съюз хранителните твърдения се използват само при определени условия.

Тоест производителят не може просто да изпише всяко желано хранително твърдение без продуктът да отговаря на съответните критерии.

Официална информация има в European Commission – Nutrition Claims.

Има ли значение редът на съставките?

При общия списък на съставките редът може да съдържа полезна информация, но при витаминните и минералните добавки е особено важно да намерите реално декларираните количества.

Ако един продукт рекламира определена съставка с огромни букви отпред, но действителното ѝ количество е минимално, това може да промени начина, по който оценявате продукта.

Затова етикет на хранителна добавка трябва да се чете отзад, а не само отпред.

Проверете срока и условията за съхранение

След състава намерете:

• срока;
• условията за съхранение;
• указанията след отваряне.

Добавка, която трябва да се съхранява на сухо и прохладно място, не бива да стои с месеци във влажна баня или на директно слънце.

По темата вижте „Срок на годност на хранителни добавки: как да ги съхраняваме правилно?“.

Защо номерът на партидата е полезен?

Партидата позволява продуктът да бъде проследен до конкретна производствена серия.

Тя има значение при:

• рекламация;
• съмнение за качество;
• изтегляне на партида;
• контакт с производителя.

Не е необходимо потребителят да запомня номера.

Но е полезно оригиналната опаковка да бъде запазена, докато продуктът се използва.

Как да сравним два продукта по етикет на хранителна добавка?

Поставете продуктите един до друг.

След това проверете:

1. еднаква ли е дневната доза;
2. кои активни съставки съдържат;
3. какви са количествата;
4. какъв е % NRV;
5. какви форми са използвани;
6. има ли допълнителни активни вещества;
7. има ли предупреждения;
8. колко дни стига една опаковка.

Сравняването на етикет на хранителна добавка с друг подобен продукт е много по-информативно от сравнение само на броя съставки и цената на опаковката.

Пример с витамин D

Да приемем, че продукт A съдържа:

10 µg витамин D дневно

а продукт B:

25 µg витамин D дневно.

Това не означава автоматично, че продукт B е по-добър.

Трябва да се отчете:

• необходимостта;
• хранителният прием;
• други добавки;
• възрастта;
• евентуални медицински препоръки.

За повече вижте „Витамин D: защо е важен, колко ни е необходим и кои храни го съдържат?“.

Как да сравним две опаковки с различен брой таблетки?

Продукт с 120 таблетки не е непременно по-евтин от продукт с 60 таблетки.

Ако при първия дневната доза е четири таблетки, той стига за 30 дни.

Ако при втория дневната доза е една таблетка, той стига за 60 дни.

Затова към информацията от етикет на хранителна добавка добавете една проста сметка:

брой таблетки или капсули ÷ дневна доза = брой дни

Това показва реалната продължителност на една опаковка.

Какво да проверим при Alpha-Beta CARE 13+11?

При Alpha-Beta CARE 13+11 или при друг витаминно-минерален комплекс може да използвате същия метод.

Проверете:

• кои витамини съдържа;
• кои минерали съдържа;
• каква е дневната доза;
• колко е количеството на всяко вещество;
• какъв е % NRV;
• какви други добавки използвате.

Така оценявате продукта по конкретната информация, а не само по рекламния дизайн.

Какво трябва да съдържа един етикет на хранителна добавка?

Сред важната информация трябва да потърсите:

• препоръчителната дневна доза;
• предупреждение тя да не се превишава;
• указание, че хранителната добавка не замества разнообразното хранене;
• указание за съхранение извън обсега на малки деца;
• активните вещества и количествата;
• условията за съхранение;
• информация за производителя или отговорния оператор.

Точно затова етикет на хранителна добавка е толкова важен за информирания избор.

Етикет на хранителна добавка и „100% натурално“

Фразата може да бъде маркетингово привлекателна, но не заменя проверката на:

• дневната доза;
• количествата;
• формите;
• предупрежденията;
• взаимодействията.

„Натурално“ не е същото като:

„подходящо за всеки човек във всяка доза“.

Това важи особено за продукти с билкови екстракти или комбинации от много активни вещества.

Какво трябва да проверим за 60 секунди?

Ако сте в магазин или аптека и нямате време за подробен анализ, използвайте този кратък списък:

1. Дневна доза
Колко таблетки или капсули?

2. Активни вещества
Какво реално съдържа?

3. Количества
Колко mg или µg?

4. % NRV
Каква част от референтната стойност?

5. Дублиране
Има ли тези вещества и в друг ваш продукт?

6. Предупреждения
Има ли нещо важно за вас?

7. Срок и съхранение
Подходящ ли е продуктът за начина, по който ще го използвате?

Това е достатъчно, за да направите първа разумна оценка на един етикет на хранителна добавка.

Често задавани въпроси

Какво е най-важното на етикета на хранителна добавка?

Първо проверете дневната доза, активните вещества, количествата и % NRV. След това вижте предупрежденията, срока и условията за съхранение.

100% NRV означава ли максимална безопасна доза?

Не. NRV е референтна стойност за хранителния прием и етикетирането, а не горна граница за безопасност.

По-добър ли е продукт с 500% NRV?

Не автоматично. По-високата стойност не доказва по-високо качество или необходимост от такова количество.

Трябва ли да гледаме химичната форма?

При някои витамини и минерали да. Формата е полезна информация, но трябва да се разглежда заедно с количеството и целия състав.

Може ли добавката да замести храненето?

Не. Хранителните добавки са предназначени да допълват хранителния режим, а не да заменят разнообразното хранене.

Защо трябва да чета предупрежденията?

Защото продуктът може да има ограничения, свързани с доза, възраст, бременност, лекарства или други специфични ситуации.

В заключение

Етикет на хранителна добавка е най-полезният инструмент, с който потребителят разполага преди покупка.

Не гледайте само големия надпис отпред.

Проверявайте:

• дневната доза;
• активните съставки;
• количествата;
• % NRV;
• химичните форми;
• предупрежденията;
• срока;
• условията за съхранение;
• възможното дублиране с други продукти.

Затова етикет на хранителна добавка трябва да бъде едно от първите неща, които проверяваме преди покупка.

Най-добрият продукт не е непременно този с най-много съставки или най-високи проценти. По-важно е информацията да бъде ясна, дозите да са разбираеми и продуктът да отговаря на конкретната цел, за която се използва.

Важно: Статията има информационен характер и не представлява индивидуален медицински съвет. При постоянна лекарствена терапия, бременност, хронично заболяване или съмнение за взаимодействие обсъдете добавката с лекар или фармацевт.

Източници за редакционен преглед

European Commission – Food Supplements
Официална информация за правилата на ЕС относно хранителните добавки.
European Commission – Food Supplements

Directive 2002/46/EC – Food Supplements
Европейски изисквания относно дневната доза, предупрежденията и информацията върху хранителните добавки.
EUR-Lex – Directive 2002/46/EC

European Commission – Nutrition and Health Claims
Официалните правила за хранителни и здравни твърдения.
European Commission – Nutrition and Health Claims

FDA – Dietary Supplement Labeling Guide
Подробна информация за обозначаването на порции, активни вещества и количества при хранителните добавки в САЩ.
FDA – Dietary Supplement Labeling Guide