Мултивитамини: какво представляват, какво съдържат и кога се приемат

Мултивитамините са сред най-разпространените хранителни добавки, но голямото разнообразие от продукти често поставя потребителя пред повече въпроси, отколкото отговори. Колко витамина трябва да съдържа един комплекс? Необходими ли са минерали? Какво означават процентите върху етикета? И означава ли по-дългият списък със съставки непременно по-добър продукт?

Добре подбраният мултивитаминен комплекс трябва преди всичко да има ясен и прозрачен състав, конкретно посочени количества на активните вещества и разбираеми указания за прием.

Какво представляват мултивитамините?

Под „мултивитамини“ обикновено разбираме хранителни добавки, които комбинират няколко витамина в една дневна доза. Много от продуктите съдържат и минерали и затова по-точно могат да бъдат определени като мултивитаминно-минерални комплекси.

Витамините и минералите са микронутриенти. Организмът се нуждае от тях в сравнително малки количества, но те участват в множество нормални физиологични процеси.

Хранителната добавка обаче не е лекарствен продукт и не замества разнообразното и балансирано хранене.

Основният източник на хранителни вещества остава храната.

Каква е разликата между витамин и минерал?

Витамините са органични съединения, необходими за нормалното протичане на различни процеси в организма.

Към познатите витамини спадат:

• витамин A;
• витамин C;
• витамин D;
• витамин E;
• витамин K;
• витамините от група B.

Минералите са неорганични вещества. Сред най-познатите са:

• калций;
• магнезий;
• желязо;
• цинк;
• селен;
• йод;
• мед;
• манган;
• хром;
• молибден;
• фосфор.

Затова при избора на комплекс е важно да гледаме не само колко витамина съдържа, а цялостния витаминно-минерален профил.

Кои са 13-те витамина?

За човешкото хранене обичайно се разграничават 13 основни витамина:

1. витамин A;
2. витамин B1 – тиамин;
3. витамин B2 – рибофлавин;
4. витамин B3 – ниацин;
5. витамин B5 – пантотенова киселина;
6. витамин B6;
7. витамин B7 – биотин;
8. витамин B9 – фолат/фолиева киселина;
9. витамин B12;
10. витамин C;
11. витамин D;
12. витамин E;
13. витамин K.

Това не означава, че всеки човек задължително трябва да приема всичките 13 под формата на добавка. Потребностите зависят от начина на хранене, възрастта, пола, физиологичното състояние и редица индивидуални фактори.

Водоразтворими и мастноразтворими витамини

Витамините се разделят и според начина, по който се разтварят.

Водоразтворими витамини

Тук спадат витамин C и витамините от група B.

Те се различават от мастноразтворимите витамини по начина, по който организмът ги обработва и съхранява.

Мастноразтворими витамини

Това са:

• витамин A;
• витамин D;
• витамин E;
• витамин K.

Тъй като са мастноразтворими, храненето и общият хранителен режим имат значение за тяхното усвояване.

„Мастноразтворими и водоразтворими витамини – каква е разликата?“

Какво означава NRV на етикета?

Едно от най-важните означения при хранителните добавки е NRV – Nutrient Reference Value, или референтна хранителна стойност.

Ако например срещу определен витамин пише 100% NRV, това показва как количеството в препоръчителната дневна доза се отнася към установената референтна стойност.

Важно е да се разбере, че NRV не е индивидуална медицинска препоръка.

Един човек може да има различни потребности от друг. Затова процентът NRV е ориентир за съдържанието на продукта, а не диагноза и не индивидуална схема за лечение.

„Какво означават mg, µg и % NRV върху етикета?“

Повече витамини означава ли по-добър продукт?

Не непременно.

Продукт с изключително дълъг списък от съставки не е автоматично по-добър от продукт с по-ясна и балансирана формула.

При избора е много по-полезно да проверим:

• кои витамини и минерали присъстват;
• в какви количества;
• какъв процент NRV осигуряват;
• колко е препоръчителната дневна доза;
• дали съставът е изписан прозрачно;
• кой е производителят;
• какви предупреждения са посочени;
• за коя група потребители е предназначен продуктът.

Кога може да има смисъл от мултивитаминен комплекс?

Хранителният режим трябва да бъде основата за снабдяването на организма с необходимите хранителни вещества.

При определени ситуации обаче хранителна добавка може да се използва като допълнение към нормалното хранене.

Причините могат да бъдат различни – еднообразен хранителен режим, определени ограничения в храненето, специфичен етап от живота или установена индивидуална необходимост.

При съмнение за недостиг на конкретен витамин или минерал правилният подход е консултация с медицински специалист, а при необходимост – подходящи изследвания.

Мултивитамините не трябва да се използват за самолечение на необяснима умора, косопад, продължителна слабост или други симптоми, които могат да имат множество различни причини.

Как да изберем мултивитамини?

Започнете от етикета.

1. Проверете активните вещества

Не се водете само от надписа „мултивитамини“. Вижте действителния състав.

2. Проверете количествата

Витамините и минералите трябва да бъдат посочени в конкретни количества – обикновено в mg или µg.

3. Проверете NRV

Така можете да сравнявате различни формули много по-информирано.

4. Проверете препоръчителната дневна доза

Една опаковка от 60 таблетки например може да осигурява 60 дневни дози, ако указанието е една таблетка дневно, но при друг продукт схемата може да бъде различна.

5. Прочетете предупрежденията

Това е част от информацията за продукта, а не дребен текст, който трябва да бъде пренебрегван.

6. Проверете дали вече приемате същите вещества

Едновременното използване на няколко различни добавки може да доведе до дублиране на витамини и минерали.

„Как да изберем добри мултивитамини – 10 неща, които да проверим“

Пример за комплекс с витамини и минерали

Alpha-Beta CARE 13+11 е хранителна добавка под формата на филмирани таблетки, съдържаща комплекс от 13 витамина и 11 минерала.

Сред витамините във формулата са A, C, D3, E, K1 и витамините от група B, а минералният състав включва калций, магнезий, фосфор, желязо, цинк, мед, йод, манган, хром, селен и молибден.

Препоръчителната дневна доза за възрастни е 1 таблетка дневно с вода.

Разгледайте Alpha-Beta CARE 13+11

Може ли мултивитамини да се приемат всеки ден?

Това зависи от конкретния продукт и индивидуалните обстоятелства.

Ако хранителната добавка е предназначена за ежедневен прием, трябва да се следва препоръчителната дневна доза, посочена на етикета.

Не трябва да се приема по-голямо количество с идеята, че „повече витамини е по-добре“.

Особено важно е да се отчита приемът и от други добавки.

„Може ли да приемаме мултивитамини всеки ден?“

Могат ли мултивитамините да заместят здравословното хранене?

Не.

Храната осигурява не само витамини и минерали, но и белтъчини, въглехидрати, мазнини, фибри и множество други вещества.

Мултивитаминната добавка трябва да се разглежда именно като допълнение, а не като заместител на разнообразното и балансирано хранене.

Întrebări frecvente

Какво означава „мултивитамини и минерали“?

Това е комплекс, който съдържа повече от един витамин и допълнително включва минерали.

Кои са най-важните витамини?

Няма един витамин, който да е „най-важен“. Различните витамини изпълняват различни нормални функции в организма.

По-добри ли са мултивитамините от отделен витамин?

Не може да се даде универсален отговор. При доказана необходимост от конкретно вещество специалист може да препоръча целеви прием. Мултивитаминният комплекс има друга цел – да комбинира множество микронутриенти в един продукт.

Кога се приемат мултивитамините?

Следвайте указанията на конкретния продукт. Няма универсален час, който да е най-добър за всеки комплекс и всеки човек.

[Вътрешен линк: „Кога се пият мултивитамини – сутрин или вечер?“]

Могат ли да се комбинират няколко хранителни добавки?

Първо трябва да се сравни съставът им. При дублиране на едни и същи витамини и минерали може да се достигне ненужно висок общ прием.

При прием на лекарства или при специфично здравословно състояние се консултирайте с лекар или фармацевт.

В заключение

Мултивитамините не трябва да се избират според най-шарената опаковка или най-дългия списък със съставки.

По-информираният подход е да се проверят активните вещества, техните количества, NRV, препоръчителната дневна доза, предупрежденията и прозрачността на производителя.

А разнообразното хранене остава основата.

Важно: Тази статия има информационен характер и не представлява медицински съвет. Хранителните добавки не са заместител на разнообразното и балансирано хранене. При бременност, кърмене, заболяване, прием на лекарствени продукти или съмнение за хранителен дефицит потърсете съвет от лекар или друг квалифициран медицински специалист.

Източници за редакционен преглед:

European Commission – Food Supplements
линк към официалната страница на Европейската комисия за хранителните добавки. Тя обяснява, че добавките са концентрирани източници на хранителни вещества и са предназначени като допълнение към нормалното хранене.

NIH Office of Dietary Supplements – Multivitamin/mineral Supplements
официален информационен материал за мултивитаминно-минералните комплекси, избора им, безопасността и взаимодействията.