Какво означава NRV и защо върху етикета на един витамин виждаме стойности като 100%, 125% или дори 300%? Каква е разликата между 100 mg и 100 µg и защо единият витамин се измерва в милиграми, а другият – в микрограми?
Тези означения изглеждат технически, но всъщност са едни от най-полезните части на етикета. Те ни позволяват да разберем колко от даден витамин или минерал се съдържа в препоръчителната дневна доза и да сравняваме различни продукти много по-информирано.
Ако искате първо да разберете основите, вижте „Мултивитамини: какво представляват, какво съдържат и кога се приемат“.
В тази статия ще разгледаме какво означават mg, µg и % NRV, как сами можем да проверим процентите на етикета и защо по-високата стойност не означава автоматично по-добър мултивитамин.
Ако тепърва избирате продукт, вижте и „Как да изберем добри мултивитамини: 10 неща, които да проверим“.
Какво означава mg?
mg е съкращение от милиграм.
Един милиграм представлява една хилядна от грама:
1 g = 1000 mg
В милиграми често се изписват количествата на хранителни вещества като:
- витамин C;
- витамин E;
- ниацин;
- магнезий;
- калций;
- желязо;
- цинк.
Например върху етикета може да видите:
Витамин C – 100 mg
или:
Магнезий – 115 mg
Числото ни показва конкретното количество на веществото в посочената доза на продукта.
Какво означава µg?
µg означава микрограм.
Микрограмът е много по-малка мерна единица от милиграма.
Най-важното, което трябва да запомним, е:
1 mg = 1000 µg
Следователно:
1000 µg = 1 mg
и:
100 µg = 0,1 mg
Това е важно, защото 100 mg и 100 µg не са сходни количества – между тях има разлика от 1000 пъти.
В микрограми често се изписват например:
- витамин D;
- витамин B12;
- фолиева киселина;
- биотин;
- витамин K;
- селен;
- йод;
- хром;
- молибден.
Затова при сравняване на два етикета никога не гледайте само числото. Проверете и мерната единица.
Практичен пример: 15 µg витамин D не означава 15 mg
На пръв поглед числото 15 може да изглежда малко.
Но:
15 µg = 0,015 mg
Причината витамин D да се посочва в микрограми е, че необходимите количества са значително по-малки от тези при вещества като витамин C или магнезий.
Точно затова не трябва да сравняваме количествата на различните витамини само по това кое число изглежда по-голямо.
Какво означава NRV?
NRV идва от английското:
Nutrient Reference Value
На български това е референтна хранителна стойност.
В Регламент (ЕС) №1169/2011 са определени референтни стойности за редица витамини и минерали при възрастни. Например референтната стойност е 80 mg за витамин C, 5 µg за витамин D, 375 mg за магнезий, 10 mg за цинк и 55 µg за селен.
Тези стойности позволяват съдържанието на продукта да бъде представено по начин, който потребителят може по-лесно да разбере и сравни.
Какво означава 100% NRV?
Ако срещу даден витамин пише:
100% NRV
това означава, че количеството в посочената дневна доза съответства на 100% от установената референтна хранителна стойност.
Например референтната стойност за цинк е:
10 mg
Ако препоръчителната дневна доза на даден продукт съдържа:
10 mg цинк
тогава:
10 mg ÷ 10 mg × 100 = 100% NRV
Важно е обаче да не тълкуваме NRV като персонална медицинска доза.
NRV е референтна стойност за етикетиране, а не индивидуално предписание за конкретен човек.
Как се изчислява % NRV?
Формулата е сравнително проста:
Количество в дневната доза ÷ NRV × 100
Нека го видим с реални примери.
Пример с витамин C
Според европейската референтна стойност:
NRV за витамин C = 80 mg.
Alpha-Beta CARE 13+11 съдържа:
100 mg витамин C в една таблетка.
Следователно:
100 ÷ 80 × 100 = 125%
Затова върху регистрирания етикет правилно е посочено:
Витамин C – 100 mg – 125% NRV.
Пример с витамин D3
Референтната стойност за витамин D е:
5 µg.
В една таблетка Alpha-Beta CARE 13+11 има:
15 µg витамин D3.
Изчислението е:
15 ÷ 5 × 100 = 300%
Затова на етикета виждаме:
Витамин D3 – 15 µg – 300% NRV.
Пример с магнезий
Референтната стойност за магнезий е:
375 mg.
Alpha-Beta CARE съдържа:
115 mg магнезий.
Следователно:
115 ÷ 375 × 100 ≈ 30,7%
Закръглено:
31% NRV
И точно тази стойност е посочена върху регистрирания етикет.
Означава ли 300% NRV, че продуктът е три пъти по-добър?
Не.
Това е една от най-важните особености при разчитането на етикета.
300% NRV не означава „три пъти по-качествен“, „три пъти по-силен“ или „три пъти по-полезен“.
То означава единствено, че количеството на съответното вещество в посочената дневна доза е три пъти по-голямо от референтната стойност, използвана за етикетирането.
Различните витамини и минерали имат различни характеристики.
Затова:
31% NRV магнезий
не означава автоматично „недостатъчно“, както и:
300% NRV витамин D
не означава автоматично „по-добро“.
Процентът трябва да се разглежда заедно с конкретното хранително вещество и с целия състав на продукта.
NRV същото ли е като максимално допустимо количество?
Не.
Това е особено важно.
NRV не е горна граница за безопасен прием.
Референтната хранителна стойност и горната допустима граница на прием са различни понятия.
Следователно не може само от факта, че на етикета пише 200% или 300% NRV, да се заключи дали дадена доза е подходяща или неподходяща за конкретен човек.
Също така не трябва да се приема, че човек трябва сам да увеличава количеството, докато достигне определен процент.
NRV индивидуалната ни дневна нужда ли е?
Не точно.
Референтните стойности са предназначени да създават единна база за представяне и сравняване на хранителната информация.
Но реалните индивидуални потребности могат да бъдат повлияни от множество фактори:
- възраст;
- начин на хранене;
- физиологично състояние;
- здравословно състояние;
- лекарства;
- лабораторно установен дефицит;
- други хранителни добавки.
Затова NRV не трябва да се използва като инструмент за самодиагностика.
Как да прочетем правилно един витаминен етикет?
Когато вземете хранителна добавка, започнете от реда:
„Съдържание в препоръчителна дневна доза“
Това е важно, защото количеството може да бъде посочено за:
- една таблетка;
- две таблетки;
- капсула;
- мерителна лъжичка;
- друга дневна порция.
Ако се интересувате и от най-подходящото време за прием, вижте „Кога се пият мултивитамини – сутрин или вечер?“.
След това проверете последователно:
1. Името на хранителното вещество
Например:
витамин D3
2. Количеството
Например:
15 µg
3. Мерната единица
Проверете дали е:
mg или µg
4. % NRV
Например:
300%
5. Дневната доза
Важно е дали тези стойности се отнасят до една или няколко таблетки.
6. Другите хранителни добавки, които използвате
Не разглеждайте всеки продукт изолирано, ако приемате повече от една добавка.
Как изглежда това при Alpha-Beta CARE 13+11?
При Alpha-Beta CARE информацията е представена за:
препоръчителна дневна доза – 1 таблетка.
Няколко примера:
| Хранително вещество | Количество | % NRV |
|---|---|---|
| Витамин C | 100 mg | 125% |
| Витамин D3 | 15 µg | 300% |
| Витамин B12 | 2,5 µg | 100% |
| Магнезий | 115 mg | 31% |
| Цинк | 10 mg | 100% |
| Йод | 150 µg | 100% |
| Селен | 55 µg | 100% |
| Хром | 45,5 µg | 114% |
Стойностите са от регистрирания етикет на продукта.
Тази таблица добре показва защо не трябва да се сравняват само абсолютните числа.
Например:
115 mg магнезий → 31% NRV
но:
55 µg селен → 100% NRV
Милиграмите са много повече като количество от микрограмите, но това не ни казва нищо за съответния процент от референтната стойност.
Какво означават RE, NE и α-TE?
Понякога освен mg и µg върху етикета могат да се появят още означения.
В регистрирания етикет на Alpha-Beta CARE например виждаме:
Витамин A – 1000 µg RE
Ниацин – 20 mg NE
Витамин E – 12 mg α-TE
Накратко:
RE се използва при витамин A и означава ретинолови еквиваленти.
NE при ниацина означава ниацинови еквиваленти.
α-TE при витамин E обозначава еквивалент, свързан с активността на алфа-токоферола.
Подобни означения позволяват различни форми на дадено хранително вещество да бъдат изразявани чрез обща еквивалентна стойност. Официални европейски актове също използват означения като RE и NE при представянето на количествата на витамини.
Най-честите грешки при четене на % NRV
Да сравняваме 100 mg с 100 µg като еднакви количества
Те се различават 1000 пъти.
Да приемаме най-високия % NRV за най-добър
По-висок процент не е автоматичен показател за качество.
Да пренебрегваме дневната доза
Ако стойностите се отнасят до две таблетки, а ние приемаме една, реалният прием е различен.
Да гледаме само един витамин
Мултивитаминният комплекс трябва да се разглежда като цялостна формула.
Да комбинираме няколко продукта, без да съберем количествата
Един и същи витамин или минерал може да присъства в повече от една добавка.
Да възприемаме NRV като лекарска препоръка
NRV е референтна стойност за хранителна информация, а не индивидуална терапевтична схема.
Как да сравним два мултивитамина с помощта на NRV?
Когато сравнявате два продукта, направете това вещество по вещество.
Например:
Витамин C
Продукт А: 80 mg – 100% NRV
Продукт B: 100 mg – 125% NRV
След това преминете към следващото вещество.
Не сравнявайте:
„Продуктът има средно по-големи проценти, следователно е по-добър.“
По-добрият подход е да разгледате:
- целия състав;
- количествата;
- дневната доза;
- предназначението;
- предупрежденията;
- останалите добавки, които използвате.
По-подробен чеклист ще намерите в „Как да изберем добри мултивитамини: 10 неща, които да проверим“.
Domande frequenti
Какво означава NRV при витамините?
NRV означава Nutrient Reference Value – референтна хранителна стойност. % NRV показва как количеството на даден витамин или минерал в посочената доза се отнася към съответната референтна стойност.
Какво означава 100% NRV?
Означава, че количеството в посочената дневна доза е равно на съответната референтна хранителна стойност.
Какво означава 300% NRV?
Означава, че количеството в дневната доза е три пъти по-голямо от стойността, използвана за изчисляване на NRV. Това не означава автоматично три пъти по-добър продукт.
Кое е по-голямо – mg или µg?
Милиграмът е по-голямата мерна единица.
1 mg = 1000 µg.
Защо витамин D е в µg, а витамин C в mg?
За различните хранителни вещества необходимите и използваните количества са много различни. Затова се използва мерната единица, която позволява стойността да бъде представена ясно.
Защо някои минерали са под 100% NRV?
Това само по себе си не показва качеството на продукта. Конкретният състав се определя от формулата, а хранителната добавка е предназначена да допълва нормалното хранене.
Ако пише 300% NRV, опасно ли е?
Не може да се направи такъв извод само от % NRV. NRV не е горната допустима граница за прием. При притеснение за конкретна доза, прием на лекарства или комбиниране на няколко добавки се консултирайте с медицински специалист.
В заключение
За да разчетем правилно етикета на мултивитамините, трябва да разбираме три основни неща:
mg – милиграми;
µg – микрограми;
% NRV – процент от референтната хранителна стойност.
Не забравяйте:
1 mg = 1000 µg.
А по-високият % NRV не означава автоматично по-добър продукт.
Най-полезният подход е да гледаме конкретното количество, мерната единица, % NRV, препоръчителната дневна доза и целия състав на продукта.
Регламент (ЕС) №1169/2011 определя европейските референтни стойности за витамините и минералите, използвани при подобно етикетиране.
Важно: Статията има информационен характер и не представлява медицински съвет. Хранителните потребности могат да бъдат индивидуални. При заболяване, прием на лекарства, бременност, кърмене или установен дефицит потърсете съвет от квалифициран медицински специалист.
Източници за редакционен преглед
Регламент (ЕС) №1169/2011 – приложение XIII – официалните референтни хранителни стойности за витамини и минерали при възрастни. EUR-Lex – Regulation (EU) No 1169/2011
European Commission – Nutrition Labelling – официална информация за представянето на хранителната информация върху етикетите. European Commission – Nutrition Labelling
